广州警方还端掉过一个，查出两万多盒冒充月饼，包拆、防伪标签一应俱全，几乎以假乱实，以至还有厂家间接用陈年馅料翻新，靠喷鼻精和防腐剂问题。

　　此后几年，冠生园正在沉庆、成都、贵阳、昆明等地纷纷开分店，职工人数达到四百人，成为西南食物业的龙头，特别是火腿月饼和广式月饼，一度被视为中秋必买。

　　一句“旧盒新饼”，非但没能安然平静解议，反而让消费者愈加：食物安满是底线，出产日期岂能随便涂改？

　　可就正在消费者纷纷下单、一条“月饼出产日期被涂改”的旧事，霎时把老字号冠生园推上了风口浪尖。

　　消费者口胃一变再变，利润被压得越来越薄，面临这种场合排场，有的厂商就起头打起了“收受接管再操纵”的算盘，想着能省一点是一点。

　　2023 年起实施的《预包拆食物数字标签通知布告》更进一步：数字标签不得，若需点窜，必需留痕记实，标明点窜内容、点窜时间、点窜人，确保可逃溯。

　　但要想沉振声誉，它必需大白一个朴实的事理：实正能传承百年的，不是商标，而是对食物平安的。

　　这一动静全国，镜头下，那些被剥掉外皮、抠出馅料的旧月饼，正被从头搅拌、炒制，冷藏保留，来年再用。因食物平安问题几次被点名：防腐剂超标、利用陈馅、过度包拆……2023 年，商务部对“中华老字号”进行复核，沉庆冠生园因问题不竭被摘掉老字号的牌匾。

　　中秋一过，再精美的月饼也没情面愿买，厂家正在旺季拼命压货，销量一旦没达到预期，堆下来的库存就成了沉沉的承担。

　　新中国成立后，冠生园更是被纳入公营企业系统，成为中华老字号，上世纪七八十年代，冠生园月饼和大白兔奶糖一样，代表着阿谁年代的甜美取面子。