出格提示消费者，请拨打食物平安赞扬举报电线进行赞扬举报。

　　此外，还有1批次盐焗味南瓜子样品被检出过氧化值(以脂肪计)项目不及格。过氧化值次要反映食物中的油脂能否氧化变质。油脂酸败变质可能会发生无害成分，食物养分，持久或过量摄入可能会惹起肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的缘由，可能是产物正在储存过程中前提节制不妥，也可能是原猜中的脂肪曾经氧化，原料储存不妥。

　　12月10日，上海市市场监管局发布2025年第40期省级食物平安抽检消息。据引见，本次抽检消息涉及7大类食物，包罗炒货食物及坚果成品、便利食物、粮食加工品、蔬菜成品、速冻食物和调味品。抽检样品共计582批次，此中及格578批次、不及格4批次。

　　抽检发觉，1批次白芷样品被检出二氧化硫残留量项目不及格。二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，可去除食物中的色素沉着，让食物外不雅更纯洁，还能食物中微生物的发展繁衍，耽误食物保质期。食物中二氧化硫残留量超标可能是出产企业超范畴、超剂量利用或计量不精确，出产工艺不规范等缘由。

　　1批次白玉蒜（畅九州）（酱腌菜）样品被检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、以及安赛蜜项目不及格。苯甲酸及其钠盐是食物工业中常见的防腐剂，能霉菌、酵母菌和细菌的发展繁衍。我国《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》对苯甲酸及其钠盐的利用范畴和限量有严酷。日常选购食物时消费者能够通过查看配料表，挑选更合适本身需求的食物。而安赛蜜是一种人工合成甜味剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，甜度约为蔗糖的180-200倍，热量极低，被普遍使用于食物工业中。持久大量摄入安赛蜜超限量的食物，可能发生腹泻、腹缩等不良反映，还会干扰代谢取内排泄、对肝、肾净带来承担。

　　1批次馄饨皮样品被检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不及格。脱氢乙酸及其钠盐正在食物工业中曾是常见的防腐剂，2025年我国《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》对其正在食物中的利用范畴进行了调整。正在合规范畴内利用脱氢乙酸及其钠盐，对人体风险较低，但持久高剂量摄入脱氢乙酸超标的食物可能对肝肾、凝血功能及神经系统形成损害。